Falkensteiner eröffnet City-Retreat in Bozen
Das Hotel setzt auf klare Linien und Transparenz. Ein besonderes Highlight ist die Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar.
Mitten im entstehenden WaltherPark-Quartier eröffnet die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) ihr neuestes Haus. Das Hotel vereint zeitgenössische Architektur mit Südtiroler Gastfreundschaft und bietet 114 stilvoll gestaltete Zimmer und Suiten. Herzstück ist der großzügige Acquapura SPA mit Panoramablick auf den Rosengarten. Ergänzt wird das Angebot durch ein Rooftop-Restaurant mit 360-Grad-Perspektive über Bozen.
Der Gebäudekomplex wurde von David Chipperfield Architects entworfen. Das Interieur von Aggi Bruch und dem Londoner Designstudio Muza Lab schafft eine warme, moderne Atmosphäre.
Mochi kommt nach Südtirol
Ein besonderes Highlight ist die Mochi Sushi.Grill.Rooftop Bar im 6. Stock – die erste Dependance der Wiener Kultmarke in Südtirol. Das Konzept orientiert sich an der japanischen Izakaya-Kultur: kreative Gerichte wie Sushi, Sashimi, Robata-Grill oder Karaage werden im Sharing-Stil serviert, begleitet von erlesenen Weinen, Sake und Gins.
Für Mochi-Chef Tobias Müller ist die Verbindung von Izakaya-Tradition, regionalen Zutaten und moderner Architektur „genau das, wofür Mochi steht“.
Mit dem neuen Hotel setzt FMTG auch den Startschuss für das WaltherPark-Quartier, das bis Ende 2025 komplett fertiggestellt werden soll – inklusive Wohnungen, Büroflächen, Einkaufsgalerie und neuer städtischer Infrastruktur.
(PA/red)
