Viva Group übernimmt das Restaurant Spelunke
Gastronom Michael Dvoracek startet mit frischer Handschrift und bewährtem Konzept im Media Tower.
Die Gastronomieszene rund um Wiens 2. Bezirk erhält Zuwachs in neuer Konstellation: Die Spelunke, seit Jahren bekannt als urbanes Szenerestaurant mit Clubnähe, wurde zum Monatsbeginn von der Viva Group übernommen. Die operative Leitung übernimmt Michael Dvoracek, der bereits mit dem italienisch geprägten Lokal Viva la Mamma im ersten Bezirk gastronomisch tätig ist.
Dvoracek bringt ein neues Konzept mit, das – laut Ankündigung – auf bewährte Elemente der bisherigen Spelunke setzt, diese aber umgestaltet und weiterentwickelt. Ziel ist es, das Lokal zwischen Restaurant, Bar und Nachtbetrieb neu zu positionieren – mit klarerer Linie bei Speisen, Getränken und Atmosphäre.
Keine radikale Neuausrichtung
Der Charakter des Lokals soll erhalten bleiben: Ein Treffpunkt mit Gastronomie, Musik und Nachtleben. Die angekündigte „neue Handschrift“ betrifft vor allem die kulinarische Ausrichtung und das Getränkeangebot – ergänzt durch kuratierte Musikformate ab den Abendstunden. In welcher Form sich diese Schwerpunkte im Alltag abbilden, bleibt abzuwarten. Ein radikaler Bruch mit dem bisherigen Konzept ist jedenfalls nicht geplant.
Mit der Übernahme verfolgt die Viva Group weiterhin den Ausbau ihres Gastro-Portfolios in der Wiener Innenstadt. Für Dvoracek ist die Spelunke das zweite Lokal in prominenter Lage.
(PA/red)
