Österreicher sehnen sich nach der Gastronomie

Mehr als die Hälfte von über 3.700 Befragten will gleich nach dem 15. Mai wieder ein Restaurant besuchen.
© pixabay.com

Die Vorfreude ist groß, seitdem bekannt ist, dass Restaurants nach über zwei Monaten Lockdown mit 15. Mai wieder öffnen dürfen. Nicht nur die Gastronomen scharren voller Tatendrang in den Startlöchern, auch die Gäste können es fast nicht mehr erwarten. 52 Prozent der Befragten gaben bei einer Online-Umfrage auf www.falstaff.at an, dass sie gleich nach dem 15. Mai sofort wieder ihre Lieblings-Lokale besuchen wollen. 48 Prozent wollen noch abwarten, wie sich alles entwickelt.

Am 15. Mai 2020 sperrt die Gastronomie wieder auf. Wie sehr ist Ihnen Ihr Beisl in den vergangenen Wochen abgegangen?
Enorm: 1156 (31 %)
Sehr: 1674 (45 %)
Ging so: 754 (20 %)
Gar nicht: 142 (4 %) © Kepplinger, Falstaff

Die Umfrage zeigt auch deutlich, wie eng die Österreicher mit ihren Restaurants, Gasthäusern und Beisln verbunden sind: Über drei Viertel (76 Prozent) der Teilnehmer gaben an, dass sie ihre Gaststätten »sehr« oder sogar »enorm« vermisst haben. Nur vier Prozent haben der Befragung zufolge ihr Beisl gar nicht vermisst. Am meisten freuen sich die Menschen auf die »ganze Atmosphäre« in der Gastronomie (54 Prozent). Etwa die Hälfte der Befragten (51 Prozent) freut sich auf ein »Treffen mit Freunden« und 41 Prozent haben angegeben, dass sie sich auf das »Essen außer Haus« freuen (Mehrfachnennungen waren möglich).

Worauf freuen Sie sich am meisten, wenn die Lokale wieder geo?ffnet sind? (Mehrfachnennungen möglich)
Auf die ganze Atmosphäre: 2000 (54 %)
Auf das Treffen von Freunden: 1897 (51 %)
Auf das Essen ausser Haus: 1531 (41 %)
© Kepplinger, Falstaff

Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam betont, dass Besuche in Restaurants und Cafés ganz wesentlicher Bestandteil im Leben der Österreicher sind: »Das Ergebnis der Umfrage zeigt uns, dass Restaurantbesuche zu einem glücklichen Alltag dazu gehören. Das Wiedereröffnen der Gastronomie wird herbeigesehnt und trotz der künftigen Auflagen für Gastgeber und Gäste wird das Angebot sofort wieder angenommen«.

Werden sie gleich ab dem 15. Mai 2020 wieder in Ihr(e) Lieblingslokal(e) gehen oder erst um einiges spa?ter, weil sie nichts riskieren wollen?
Gehe sofort wieder hin: 1919 (52 %)
Warte lieber noch ab, wie sich alles entwickelt: 1788 (48 %) © Kepplinger, Falstaff

 

30. 4. 2020 / gab
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