Neuer Küchenchef im Hotel Schloss Mönchstein

Simon Wagner kocht im Gourmet-Restaurant The Glass Garden auf.
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Simon Wagner kocht im Glass Garden

Nach der Wachau und der Schweiz zieht es Wagner nun nach Salzburg. Im Restaurant des Hotel Schloss Mönchstein verführt er nun die Gäste kulinarisch. Dabei setzt er sowohl auf Klassiker als auch auf experimentelle maritime Küche sowie vegane Kochkunst.

Wagner war fünf Jahre im Landhaus Bacher engagiert, bevor es ihn als Sous-Chef nach Bad Ragaz ins IGNIV zog. Vor seinem Engagement in Salzburg kochte er im schweizerischen Schloss Schauenstein auf.

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