Der Sake Social Club ist eine Plattform für japanische Trink- und Lebenskultur. Sie ist Anfang 2019 von den Sake Sommeliers Noel Pusch undWolfgang Krivanec ins Leben gerufen worden. „Wir möchten den Österreichern und Österreicherinnen das Thema Sake und Shochu näherbringen“, erklärt Pusch. „Mit der 1. Sake Week Vienna starten wir durch und zeigen, dass Sake zu den unterschiedlichsten Ländern und ihrer Kulinarik passt“, ergänzt Krivanec. An sieben Tagen hat man Ende September die Möglichkeit das japanische Nationalgetränk aus Reis und Wasser kennen, schmecken und verstehen zu lernen.
Wolfgang Krivanec und Noel Pusch / © Markus Pataki
Vom 24. September bis 1. Oktober steht Wien im Zeichen von Sake
An sieben Tagen finden in sieben Restaurants Sake Pairings statt. Hier zeigt der Club, dass Sake hervorragend zum Kombinieren mit unterschiedlichsten Ländern und ihrer Kulinarik ist. Sake in Kombination mit nicht japanischem Essen eröffnet eine neue Geschmacksebene.
© Adobe Stock / Sake Week Vienna
Vom 27. September bis 1. Oktober gibt es in sieben Bars spezielle Sake Drinks mit Twist. Die Bartender der teilnehmenden Bars präsentieren kreative Sake Cocktail-Kreationen und den offiziellen Sake Week Cocktail.
7 Verkostungen & Sake Challenge
Im Rahmen der 1. Sake Week Vienna finden sieben ausgewählte Sake Tastings und Einführungskurse statt. Die Vielfältigkeit von Sake soll so den Leuten näher gebracht werden. So lernt man die Kombination von Sake und nicht-japanischem Essen kennen und verkostet z.B. Sake mit Käse oder Sake mit spanischen Tapas. Ein Highlight ist die Sake & Sense Verkostung. Hier beeinflusst man mit unterschiedlichsten akustischen und optischen Mitteln die Geschmackswelt. Weiters findet man in dieser Woche Einführungsveranstaltungen um Sake zu verstehen, mehr über die Herstellungsart zu erfahren und die Geschmacksnuancen zu erschmecken.
© AdobeStock / Sake Week Vienna
Krönender Abschluss der Veranstaltung soll die Sake Challenge am Welt Sake Tag sein. Eine Fachjury prämiert den besten Sake. Für danach ist geplant, die japanische Trink- und Lebenskultur bei der Welt Sake Abschlussparty ausgiebig zu feiern.
Infos & Karten für Events: www.sakesocialclub.com
PA/red