Food-Trends: Wie schmeckt die Krise?
Hanni Rützler analysiert im „Food Report 2021“ die neuesten Trends und Entwicklungen der Food- und Gastronomiebranche – ganz im Zeichen der Corona-Krise: Welche Trends erweisen sich als krisenresilient?
Hanni Rützler analysiert im „Food Report 2021“ die neuesten Trends und Entwicklungen der Food- und Gastronomiebranche – ganz im Zeichen der Corona-Krise: Welche Trends erweisen sich als krisenresilient?
Zeigt her eure Teller: Speisen ins rechte Licht zu rücken ist gar nicht so einfach. Wir haben bei Österreichs Foodstylisten nachgefragt, worauf es dabei ankommt und wie man eigentlich zu so einem Job kommt.
Weltweit ist ein Umdenken im Gang, wenn es um Plastik geht. Alternativen aus erneuerbaren Rohstoffen stehen dabei hoch im Kurs – dieses Abfallprodukt interessiert uns besonders.
Der östliche Abschnitt der französischen Mittelmeerküste hat viel mehr zu bieten als nur Promis, Luxus und Shopping. Um das eine oder andere falsche Klischee zu dementieren, sind hier meine persönlichen Highlights der Côte d’Azur.
Wer jetzt aktiv wirbt und eindrucksvolle, kreative, aufmerksamkeitsstarke Werbung für den Neustart konzipiert, der hat beim Reload die besten Chancen.
ÖHV-Präsidentin Michaela Reitterer im FM-Gespräch.
Welche Katastrophen die Tourismusbranche seit Ende des 2. Weltkriegs erschüttert haben. Warum die Corona-Krise das alles toppt. Und: Hilfsmaßnahmen.
Elisabeth Köstinger, Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, im FM-Gespräch.
Gastronomen schildern, wie sie ihren Betrieb durch die Stromschnellen steuern.